Comienza mezclando en un bowl todos los ingredientes secos, la harina de maíz, fécula de maíz, sal, azúcar y la canela en polvo. Mezcla bien.
Luego, incorpórale la leche, mezcla y deja reposar por al menos una hora para obtener una masa más suave.
Mientras tanto, en mantequilla un molde donde colocaras tu pan de harina de maíz.
Para continuar preparando la mezcla luego de haber reposado, incorpórale el polvo de hornear, los huevos y luego la mantequilla.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados.
Luego, vierte toda la mezcla en el molde previamente en mantequillado.
Precalienta el horno a 150ºC (302ºF) y hornea tu pan de harina de maíz durante aproximadamente 35 minutos.
Introduce un palillo y si este sale limpio, tu torta ya estará lista.
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.
Luego, sácalo del molde y sírvelo con tu acompañante preferido como una buena taza de café.