Receta ensalada rusa + ensalada mixta Dominicana
Hazla rápido y fácil con los siguientes ingredientes y preparación:
Ingredientes
- 6 papas
- ½ cebolla
- 1 ½ taza de trozos de zanahoria
- ¾ de guisantes verdes
- 4 cda perejil
Para el aderezo:
- ¼ taza de crema de leche (nata)
- ½ limón (zumo)
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal, pimienta negra molida.
- Comino al gusto
Instrucciones
- Cocina en una olla con agua hasta que estén blandas las patatas y zanahorias. Luego, retíralas del fuego, escúrrelas y deja enfriar.
- Seguido de esto, córtalas en cubos pequeños y colócalas en una ensaladera.
- Luego, añádele la cebolla en trozos muy finos, los guisantes verdes y revuelve hasta integrar todo bien. (También puedes añadir la cebolla rallada).
- Salpimienta al gusto y revuelve.
- A continuación, en otro recipiente mezcla la mayonesa con la nata o crema de leche. Luego, añade el jugo de medio limón, la sal, pimienta y comino al gusto, así como una cucharadita de azúcar.
- Revuelve todo muy bien, asegúrate de que tenga la sazón ideal y luego añádelo a las patatas y zanahorias en la ensaladera.
- Luego, agrega el perejil picadito, mezcla todo muy bien y asegúrate de probar para comprobar la sazón. Si es necesario añade más condimento hasta que corrijas su sabor.
- Una vez lista puedes servir directamente o refrigerar para más tarde.